正规赌博网站

逐梦新征程,苏果再出发

发稿时间:2018-07-10 来源:新华日报 【 字体:

正规赌博网站

今年是中国改革开放40周年,中国连锁业也已经走过了近30年的发展,截至2017年,中国连锁品牌超市百强门店数量达10.98万家,市场规模超过2.2万亿大关。在这个特殊的节点,全国优秀零售连锁企业集团华润万家迎来34周岁生日,苏果超市也迎来了22周岁的生日。作为华润万家旗下品牌,苏果超市在全国同行业中连续多年位列前十强。网点总数1800家,遍布苏皖,拥有会员数量800万,年销售规模近300亿元。

22年间,苏果超市经历了从批发到零售、从小超市到大连锁、从传统零售到新零售的跨越式发展和蜕变,和时代共振奏出了一曲改革奋进的乐章,展现出了蓬勃的生机和活力。作为江苏本土企业,苏果的成长也得到了江苏省供销社的大力支持和帮助,22年的发展来之不易,随着零售业的升级迭代,苏果也在时代的浪潮中择时而动,逐梦前行,不断创新转型、拥抱新零售,书写着自己的答卷。

忆往昔

沐改革春风奋进

打造本土零售金字招牌

“超市”业态上世纪90年代初传入国内,掀起了国内的超市热。1995年,国务院在上海召开了全国连锁经营发展座谈会,指示把超市和发展连锁经营作为流通体制改革的重要方向。中国的连锁超市发展自此掀开了新篇章。

江苏,作为距离上海最近的华东富庶之地,也较早沐浴了流通体制改革的春风。1996年7月,苏果超市成立,1996年8月,苏果第一家超市北祖师庵店开业,这是苏果第一家真正意义上的标准超市。对于这个有着开放式货架、商品新鲜、价格便宜的小店,消费者给予了热情回应。而这也是脱胎于江苏省果品公司的苏果从批发成功迈向零售的第一步。

1999年,苏果第一家便利店和会街店开业。2000年,第一家仓储超市汽车东站店开业,2002年,第一家社区店月苑店开业。2003年,公司成立了营运部门,对标超市业态、社区店业态、便利店业态进行分业态管理。2004年,苏果对便利店业态进行细分,开出第一家定位中高端的“好的”便利店来凤街店。2005年,苏果第一家大卖场大桥北路店开业。至此,标志着苏果多业态的正式形成。在中国连锁超市飞速成长的这一时期,苏果的发展如蛮荒里跃出的一颗新星受到业界的关注,也成为国内为数不多的“多业态”超市之一。

凭借鲜明的业态优势、独特的发展战略,苏果在激烈的市场竞争中娴熟地打出一套多业态“组合拳”,短短十多年就完成了对苏皖市场的密集布点,市场占有率达到30%。

从上世纪90年代初到2011年左右的20多年时间,是中国连锁超市发展的黄金20年,每年以双位数的速度实现着跨越式发展,催生了众多区域市场的零售龙头。苏果作为江苏市场的金字招牌,其独特的发展模式受到了国务院的关注。

大风起

转型中“弯道超车”

老店谱写新故事

风云际会,时代变迁。伴随着经济形势的变化,消费结构的调整,消费升级时代的到来,中国零售业结束了跑马圈地的粗放式发展阶段,向内涵式发展转型,回归商业本质成为行业共识。

苏果在经历了几年转型阵痛后,果断“弯道超车”,在坚持多业态稳健发展的前提下,通过战略调整、业态创新、供应链优化、线上线下融合、组织效能提升等重大举措,回归商业本质,打造场景革命,使得企业商品力、营销力、组织力、信息力等核心竞争力得以提升,经营业绩和创效水平显著增强。

为应对消费升级趋势,苏果围绕顾客需求推动供应链的整合优化,一方面对供应链进行横向整合,借助华润集团旗下各快消品板块的全球大供应链采购优势,实现优质商品汇集,加快商品汰换速度,每年淘汰1万多个低效单品;大力开发中高端商品、进口商品、新奇特商品、潮流商品供应链;在生鲜上提升净菜、有机蔬菜,加大半成品生鲜的比重,扩大进口水果和高品质肉蛋的种类。加大对绿色、有机、无公害等商品的引进力度。

“互联网时代,人们的时间趋向碎片化,要建立顾客黏性,除了要有‘磁石’商品,还必须创造出更有吸引力的场景来留住顾客。从消费习惯和新常态下的趋势分析来看,现有的业态已经远远不能满足消费升级的需求,亟需进行业态的升级再造,以满足供给侧改革下产生的新动能、新消费。同时,业态的划分不能再简单地从面积大小、地理位置、针对人群来划分,而要围绕‘生活方式’进行重新规划。给消费者打造多层次的购物场景,提升购物体验,增强购物黏性,获得稳定的顾客基础。”苏果党委书记、总经理陈兵表示。

作为转型创新的重点工程之一,苏果的老店是否能在短期内进行升级迭代,重塑卖场体验吸引顾客回流,成为决定转型成败的关键一步。2014年苏果启动业态升级工程后,通过消费者画像、数据赋能,定位业态图谱,用了仅仅3年时间,就完成了对旗下便利店、生活超市、社区店和大卖场的升级。摸得到、重视体验的“场景化”消费模式,也打动了无数消费者。

“今天走进改造升级后的苏果,只觉眼睛一亮,没想到,逛了多少年的苏果如今也能变得这么洋气。”在银城东苑住了快10年的市民李珍说,“最吸引人的是生鲜区,看到了以前只能在高档酒店看到的帝王蟹、波士顿龙虾、小澳龙、珍宝蟹、鲍鱼等,可以在店里现点现烧现吃,周末有了新的打牙祭的地方。”

今年初,苏果全新打造的大厂美利广场店升级版大卖场,被行业内称为“人、货、场”价值重构的新零售样本,“品类中心+生鲜餐饮化”新模式对传统大卖场进行了颠覆。从打造的10个品类中心来看,每个品类中心都基本上实现了专业店的功能,从商品深度、商品组合、场景化、精致化等方面有了重大突破,让顾客在超市也有了逛商场的感觉,满足了年轻家庭对舒适消费、体验消费的需求。市民王女士说,“原本我都不怎么逛超市了,但是苏果大厂店开业后,我每个周末都要去逛上一次,作为一个老南京,看到本地超市的大变化,由衷高兴。”

“早上把要洗的衣服送到小区门口的苏果便利,顺便买上热腾腾的包子和豆浆当早餐,晚上和家人一起到家附近的苏果大卖场解决晚饭,然后带孩子去卖场里的图书区看书,我和太太买酸奶、进口水果,出门在自助收银机上轻松结账。周末如果不想出门,可以点点手机,30分钟后就有外卖小哥把肉菜送到家。现在的苏果,是真方便。”家住南京奥体的王先生,如此描述自己的便利生活。

守四方

将“便利”做到极致

与外资争夺便利市场

近两年,便利店业态成为风口,随着“战事”升级,内外资便利店对市场的争夺愈加激烈。早些年,本土便利店就开始顺应消费需求进行迭代升级。2014年起,苏果推出第三代“好的”便利,定位为“24小时生活服务站”,主打鲜食和服务。为了满足顾客“一日三餐”需求,苏果不仅保持着茶叶蛋、关东煮、热蒸包等传统优势项目,还增加了现磨咖啡、豆浆、烤肉等热食。同时,打造本地鲜食冷链,开发便当、寿司、三明治、甜品、饭团等品种,店内设立就餐区供顾客就餐。此外,苏果便利店和社区生活深度链接,融合互联网元素,在原有缴费充值、雨伞租借等服务项目的基础上,加入了快递、共享充电、O2O洗衣、美团外卖等便民服务。

随着80后、90后逐渐成为消费主力军,物质消费除了最基本的功能性满足外,人们更需要的是带有情感、灵魂、温度的品牌和商品。苏果以大IP+便利店的模式开出的第一家主题店,是位于南京市莫愁路的托马斯主题店,对提升客流和客单起到了明显作用,发挥了IP营销的长尾效应。

随着市场竞争的加剧,苏果超市近年来加快对小业态的拓展速度,制定了便利店每年110家以上的发展规划,以及进一步巩固优势区域,填补市场空白,同时向省外重点城市扩张的发展战略。截至目前,苏果便利店总数已有1100家。未来5年内,苏果将加快推进直营、紧密加盟双轮驱动的拓店战略,使便利店总数达到1800家以上。拓展新店的同时,加快老店升级改造。

“苏果要不断深挖便利店核心价值,优化顾客体验,将服务做到极致。”陈兵如是说,“在碎片化消费时代,谁离消费者近,谁就能赢得消费者,近不仅体现在时间、空间上,还体现在和消费者心理上的近,融入他们的日常生活。便利店行业是朝阳产业,也是民生行业,这个行业的价值,并不仅仅是销售商品的通路,更重要的能够获取用户流量并持续地为用户提供与时俱进的高性价比服务,最终演变为一个综合型生活服务平台。”

云飞扬

新零售浪潮来袭

苏果勇立时代潮头

新零售,未来已来,线上红利衰减,实体店价值回归,零售业从传统零售向新零售转型,而线上线下的融合成为新零售的重要标志。

近年来,苏果以智慧门店为发展导向,在收银支付、门店运营、顾客关系和O2O运营上持续发力,如大力引进数字创新技术,包括自助收银和电子价签等,加强与美团、京东到家的线上合作力度,创新业务模块,提升运营效率。通过苏果app、官方小程序和B2B2C模式加快全渠道布局进程,以用户体验为核心完善新零售方案,逐步实现与核心业务平台的无缝对接。

2014年,苏果超市接入支付宝、微信等支付方式,打通线上线下支付闭环。目前,微信支付、支付宝支付等线上支付占比已经达到35%,三分之一的进店顾客到超市,都不再带钱包,支付方式的变革,让顾客更便利,减少高峰期的排队现象,2016年,苏果和京东到家、美团外卖合作,建立O2O生态链,将门店的数千种商品搬到线上,消费者通过线上虚拟超市就可以下单、支付,享受1小时送货到家服务。除了食品百货等商品,生鲜、冷藏品也列入了配送范围,解决了线下一公里的痛点。

而近年来,对新技术的应用也让门店充满了科技感。 2017年1月,苏果奥体庐山路购物广场作为第一家试点门店上线自助收银机,自助收银上线后,结账分流效应明显,客诉率降低。2018年开始,苏果加大了对自助设备的引入,预计年底将达到300台,超市普及自助收银将成常态。此外,部分门店正进行亿猫智能购物车的试点推广,并设立了火星兔子的自助结账快速通道,力求优化购物体验,创新更为高效的零售方式。

作为华润万家旗下品牌,苏果今年4月份正式上线华润通电商平台,以积分为切入点升级会员权益,第一阶段的升级完成后,华润通还将为苏果会员开放更多功能,如电商O2O等业务、润钱包支付等,进一步加快数字化转型的脚步。此外,江苏省供销合作总社牵头,苏果与先农电商强强联手达成战略合作协议,共同打造服务城市社区与乡村振兴融合发展的全新电商模式,促进城市社区农产品消费升级与农村农业的供应链升级。

梦无疆

不负韶华不负梦

再谱本土零售新华章

“中国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段,江苏省‘两会’也提出了‘六个高质量发展’,作为实体零售来说,要走在高质量发展的前列,就必须提升企业活力、创新力、竞争力,和政府共同推动供给侧改革,实施创新战略,发挥实体经济在国民经济中的压舱石作用。”陈兵表示,“未来一段时间,包括业态升级、商品升级、生鲜经营、小业态发展、O2O、新技术、营运管理、人才培养及党建在内的工作都是苏果的重点方向。”

在业态升级方面,以“好的”三代便利店、三代社区店、生鲜加强型标超为模板加快对原有门店的升级改造。对新一代大卖场大厂美利店持续优化,并确立业态标准,以“品类中心、商品升级、招商转型、生鲜经营”四大业务模块为核心点加快在市区内大卖场的复制推广。2018年内计划在亚东、清凉门、天元东路、将军大道等5家店推进生鲜餐饮化,瞄准中高端客户群,提供高档海鲜、中西式餐饮的堂食服务,为消费者带来更好体验的同时,驱动客流及销售同步提升。

加快小业态网点发展速度和业态升级速度,启动第四代便利店的业态研究。推出“自助便利店”。加快招商转型,立足社区生活中心定位,强化餐饮、休闲、服务、教育等功能,深度链接社区生活。在运作方式上,围绕卖场核心,对具有服务功能的知名品牌进行有效引进。大力推进线上线下融合的全渠道,将在全业态推广,扩大门店上线数量,增加线上经营品类。通过新技术持续为实体店赋能,增强消费体验,提高购物效率。扩大新技术的落地范围。开发门店移动终端管理,实时查询商品价格、库存、收货退货等工作处理,提升门店工作效率,打造智慧门店。

开拓农村市场是苏果的既定战略之一,借助品牌、供应链、网点优势,多年来不断深入农村市场,提升农村商品流通服务水平。未来,苏果还将积极响应党的十九大提出的乡村振兴战略,在服务三农的基础上,持续深化为农服务水平,持续推进农超对接,让农产品从源头到餐桌的距离更近,坚持网点下沉,把现代化优质供应链产品输送到农村,提升农民生活品质。持续开展精准扶贫,解决优质农产品销路不畅问题,为民增收。

“当前和未来一段时间里,企业的创新转型要坚定围绕经济发展新常态,牢牢把握经济规律,以创新为抓手,加快实现新旧动能转换,提升生产效率,降低流通成本。推动互联网、大数据、人工智能技术和实体经济的融合,扩大体验经济,为人民群众提供高品质的、有文化内涵的、立体化的生活服务,满足人们对美好生活的向往”,陈兵表示,“以梦为马,不负韶华。以改革开放40周年为起点,苏果超市迎来了企业发展的新阶段,作为本土零售业,要发扬务实求真、开拓进取的工匠精神,有所作为和担当,再谱本土零售新华章。”

相关新闻: